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Alsec

Triglicérido de Cadena Media

Es un triglicerido caprilico obtenido a partir de aceite vegetal y ácidos grasos de cadena media de aceites de coco o de semilla de palma; utilizado como fuente de grasa en productos nutricionales especilizados.

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Este producto es de

Proteínas

Todo lo que su alimento necesita para ser más fuerte y saludable

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Descripción del producto

Aplicaciones

Suplementos nutricionales, bebidas para deportistas, batidos, bebidas proteicas, barras de cereales, bebidas de soya, bebidas lácteas, bebidas nutracéuticas y suplementos vitamínicos.

Uso previsto

Producto empleado como materia prima de preparaciones, no es apto para consumo directo. Producto para canales institucionales, empresas procesadoras. Restricción para población alérgeno o con dietas alimenticias especiales o una restricción dietaría especial.

Ventajas

  • Excelente solubilidad en agua.
  • No modifica el perfil de sabor en el producto final.
  • Fácil dosificación e incorporación con los demás componentes de la formulación.
  • Alta estabilidad oxidativa.
  • Aporta cremosidad, suavidad y textura.

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