Envases
La calidad de un envase deriva en la calidad de un producto final
Ver productosUna extraordinaria tripa comestible a base de plantas para sus aplicaciones más innovadoras. La alternativa vegetal para ayudar a ampliar el rango de sus productos y satisfacer las demandas del mercado actual.
Una envoltura extraordinaria a base de plantas, su carácter 100% vegetal la convierte en la opción preferida para los embutidos con necesidades especiales; legales, de etiquetado o religiosos.
Viscofan Veggie, una alternativa para ampliar la
gama de sus productos y satisfacer las demandas
actuales. Aborda las preocupaciones de salud con
sus características únicas, al ofrecer un producto
sin gluten, sin OGM y sin alérgenos.
Está especialmente desarrollada para su uso en recetas
vegetarianas y veganas, pero también se puede usar
en productos cárnicos. Esta tripa es adecuada para
aplicaciones frescas y cocidas, mostrando buenas
capacidades de fritura y una mordida tierna.
Al ser una envoltura comestible no necesita
ser pelada. Mejora los niveles sensoriales al
agregar una cubierta que mantiene la estructura
de la salchicha aportando al producto fi nal
una textura agradable.
Viscofan Veggie es una envoltura “lista para su uso“, se
presenta en formato stick, el cual es muy sencillo de
usar a la hora de embutir y porcionar. Se puede utilizar
en tubos de embutición habituales y en maquinaria de
procesamiento cárnico.
Disponibilidad actual de calibre de los tamños más
comunes para este tipo de aplicaciones: 19, 21, 24,
26 y 28 mm. Fruncido en sticks de 50, ya sea con
extremos abiertos o cerrados.